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中心新仪器形成食品安全风险检测能力
2019-08-29 09:41:06   来源:达州市威斯尼斯人58404     作者:常虹  点击:

       食品安全是重大民生问题,关乎人民群众身体健康和生命安全,关乎社会和谐稳定。开展食品中重要化学性和生物性污染物的污染状况和有害因素监测,为食品安全风险评估、风险预警、食品安全标准制定修订提供可靠数据支持,为食品生产加工企业和监管部门控制污染提供技术指导。
       根据2019年国家、省监测方案要求,我中心应用安装到位的液相色谱-质谱-质谱仪(LC-MS-MS),继6月完成蔬菜、水果样品中15种杀虫剂、杀菌剂残留的检测任务后,目前正在对猪肉、牛肉、羊肉及其肝脏,猪肉火腿肠、香肠等样品开展瘦肉精残留的检测检验工作。新仪器设备的投入使用,扩大了中心实验室检测项目,为中心增强实验室“一锤定音”能力奠定了坚实基础。

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